青李子如何做果脯

1.新鲜李子洗净备用。

2.用水果刀在李子表面划过，轻轻拍打，便于腌制。

3.然后将梅肉放入水中煮沸，等到颜色变黄，放入清水中冷却，然后捞出沥干水分。用白糖和水煮沸制成糖液，然后将沥干的梅肉倒入其中，腌制四小时左右。

4.然后滤出多余的糖液，加入适量白糖溶解，再腌制四小时左右。腌制时，用勺子翻几下，搅拌均匀。

5.将腌制好的梅肉和糖液放入锅中煮15分钟左右，然后加入适量蜂蜜，继续煮一个小时。自然冷却后，李子蜜饯就准备好了！