自制葡萄酒怎样做（自制葡萄酒的酿制方法）

1.准备食材：葡萄、盐、面粉、冰糖。

2.拿一个盆子，摘下葡萄，放在盆子里。

3.在葡萄粒中加入两勺面粉和一勺盐，用水清洗。洗的时候，把它们转过来，这样可以洗得更干净。

4.清洗后，放入篮子中沥干水分。

5.拿一个无水无油的瓶子，比较好是玻璃瓶。用手碾碎葡萄，放入玻璃瓶中。

6.葡萄包装好后，用保鲜膜盖住瓶口，拧紧盖子，放在阴凉处，发酵40天。

7天或40天后，用过滤网将葡萄的皮和粒过滤掉，扔掉，将葡萄汁放入锅中，加入适量冰糖。一般来说，10公斤的葡萄粒和3公斤的冰糖都可以。大火煮沸后，让其冷却，用滤网过滤，装瓶。美味的自制葡萄酒准备好了。