制作葡萄汁方法

1.首先我们把买来的葡萄洗干净，去掉残渣和坏碎的葡萄，注意不要用力过猛，尽量多留果粉。果粉中含有天然的葡萄酵母，有利于糖分的转化。

2.将洗净的葡萄放在干燥的桌子上晾干，比较好平放，但水会尽快散开，或者用电风扇吹干，然后搁置半天，以促进淀粉尽快转化为糖，提高其甜度。

3.晾干后，我们拿几个大不锈钢盆或塑料盆，把葡萄放在盆里，然后带上一次性手套，用我们平时用来搓土豆的橡皮搓碎葡萄，把皮留在盆里，把梗扔掉。铁锅不能用来切结，否则有很强的腥味，对人体健康有害。