红萝卜怎样保存

1.埋土法。这种方法在北方经常使用。首先选择土层较厚的，东西向挖深沟。开挖的土堆在北侧，宽度约1.3m，深度在冻土层以下70 cm。胡萝卜多的话可以多挖一点，一般4米左右。收获后取出茎盘，以免发芽。放在阴凉的地方几天。胡萝卜温度下降时，在外界温度为0-5度时，以一定角度放入沟中。头在下面，一层胡萝卜一层土，或者三层胡萝卜一层土。土壤的厚度可以是15-20厘米。如果后期温度再次下降，增加土壤厚度，避免冻结。盖子应该是湿的。

2.坑存法。胡萝卜可以储存在井坑或棚坑中。储存时，胡萝卜放在一个盒子里，以正方形或圆形堆叠。刚开始坑温比较高，可以空心堆放，一般1.2米左右。坑里可以放细沙或湿沙。当里面太干时，胡萝卜容易擦破，一般在0-1度，湿度95%。