什么是东北大黄米（东北大黄米是什么米）

1.东北黄米，又叫“软黄米”，长得像小米，但和小米完全不一样。东北大黄米是小米去皮后加工而成，一般适合在贫瘠的土地上生长。它是中国的一种重要作物，一般分布在印度、尼日利亚、俄罗斯和中国北方。

2.大黄米营养价值高，富含的氨基酸是普通大米和小麦的两倍，还富含各种类型的氨基酸，是人体补充营养不可缺少的食物。储存大黄米时，比较好储存在密闭的容器中，不要长时间暴露在空气中。

3.大黄米除了作为粮食之外，还有一定的使用价值。中医认为大黄米有一定的益*作用。大黄米可以煮汤或煮粥，降火，也有一定的滋补作用；如果把米磨成粉外敷，也能改善烫伤的症状。