动物奶油和植物奶油有什么区别（什么是动物奶油）

1.动物黄油是从牛奶中提取的，如黄油，味道醇厚。但是由于现代人的健康原因，出现了植物黄油(氢化植物油)。从健康的角度来说，动物奶油更好，因为它天然，味道好。如果怕吃油太多，可以选择脱脂奶油。

2.动物奶油和植物奶油的区别

(1)工艺：动物黄油是从牛奶中分离脂肪得到的，而植物油如大豆是用水、盐和婴儿食品加工而成的。

(2)口感：动物奶油口感更顺滑细腻。

(3)营养价值：植物黄油的热量不到一般动物黄油的一半，含有较少的饱和脂肪酸，不含胆固醇。