李子如何保存（新鲜李子怎样保存）

1.把李子放在纸袋里

购买的李子如果没有香味就很硬。不要急着放冰箱里，而是放在外面几天。成熟的水果会释放乙烯。把它们放在未成熟的李子周围可以让李子更快成熟。不要急着把未成熟的李子放在冰箱里，低温会阻止它们成熟，比较后李子肉会变成粉状，无味。如果不想李子成熟的那么快，可以把李子放在碗里，放在空气中，比放在纸袋里晚几天成熟。

2.让李子在室温下成熟

环境温度对李子的保鲜也至关重要，所以比较好将李子放在20~25的温度下缓慢催熟，催熟后再冷藏。但是注意温度不能太高，如果放在太阳底下，太烫很容易腐烂。