纳豆是什么东西

1.纳豆起源于中国古代，产生于秦汉(公元前221年-公元220年)。

2.枯草芽孢杆发酵大豆制成的豆制品粘稠、有臭味、微甜，不仅保持了大豆的营养价值，富含维生素k2，提高了蛋白质的吸收率，更重要的是发酵过程中产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白、调节生理功能的作用。