草鱼如何做刺少

1.用刀背刮去鱼鳞，用剪刀剪去鱼鳍。用刀把鱼肚扔掉，内脏全部取出。切记千万不要打破鱼胆。

2.将刀从靠近鱼骨的地方放下，将鱼骨片粘住，取出鱼骨。你可以在靠近鱼内脏的部分看到一些鱼刺粘在鱼刺上。把这块鱼切成薄片。记得把鱼骨切成两段。

3.剩下的两块鱼背上也有很多小刺，用刀切开就可以去掉。就这样，鱼骨附近的肉被取出来了，根本没有鱼骨。