年糕解冻和保存方法（年糕可以放冰箱冷冻吗）

1.米糕可以在冰箱里冷冻。

2.年糕的原包装是速冻。解冻方法：常温下直接用冷水解冻，不要用温水。保存好直接打开水培。

3.保存方法1:冰箱冷冻。把年糕切成薄片，或者你喜欢的东西，然后把它包在食品袋里，在冰箱里冷冻。想吃的时候拿出来，泡在水里烧。浸泡时间以完全除冰为准，临时浸泡也是可以接受的。傅说，如果第一天晚上提前泡在水里，第二天早上再煮，味道特别好。

4.保存方法二：传统浸泡法。传统的方法是泡在水里。刚做好的年糕要一个一个分开，冬天常温保存三四天，让其自然干燥变硬。千万不要见风，否则水分蒸发太快，年糕会裂开断相。