香菇如何保存（香菇放冰箱冷藏可以保存几天）

1.香菇可以在冰箱里保存一周左右。新鲜蘑菇应装在保鲜袋或保鲜盒中，分开存放，以免交叉味道和*交叉感染。

2.一般来说，新鲜蘑菇可以在3-10的温度下储存5-7天，但要注意干蘑菇不能放在冰箱里。这种食物有很好的吸附能力，很容易造成蘑菇变味受潮，加速剂会腐烂变质。

3.储存蘑菇时，避免光照。必须在强光下存放蘑菇，选择透明材料包装；对于密封储存，蘑菇可以储存在可密封的容器中，如铁罐和陶瓷罐，容器应衬有食品袋。

4.蘑菇存放在冰箱时，也要用透气膜包装，这样可以存放一周左右。如果是干蘑菇，可以密封罐保存，每月取出晒干一次，这样可以保存半年以上。