这时候需要怎样解冻（冰箱冻的牛肉怎样做）

1.将牛肉解冻，将青椒切成块，用料酒、生粉和鸡精腌制牛肉片10分钟。

2.将姜片放入油锅煎好后，先放青椒，再放牛肉，翻炒至变色，再放入蚝油翻炒，然后放入盘中。

3.用微波炉解冻，将微波炉调到解冻功能。牛肉解冻通常只需2-3分钟左右。需要注意的是，微波炉解冻的牛肉需要立即煮熟，因为微波炉解冻的牛肉解冻后会有一定的温度，很容易导致牛肉变质。

4.在冰箱里解冻，一般在吃牛肉之前，提前一个晚上从冰箱里拿出来，放在小锅里，放到冰箱里。这种解冻方式比较慢，比较好在前一天晚上拿到冰柜里慢慢解冻。

5.将牛肉放入冷水中解冻，从冰箱中取出，放入密封袋中，用冷水浸泡。需要注意的是，冷冻牛肉外层要放一个防漏袋，避免水浸泡在牛肉里，大概3个小时就可以解冻。