切开的西瓜能保存多久（西瓜打开了放在冰箱里可以放几天）

1.切好的西瓜可以在冰箱里存放12小时到24小时。西瓜本身水分和发酵糖含量高，容易滋生*。西瓜切开后，西瓜中的发酵糖直接与外界接触，容易被*繁殖。冰箱可以降低*的活性，增加西瓜的保存时间，因此西瓜可以在冰箱中保存12-24小时。

2.未切割的西瓜只能在冰箱中储存约5天。西瓜的贮藏温度在10-12摄氏度之间。一般情况下，如果温度低于9.5摄氏度，就会发生冷害。不同品种的冷害临界温度略有不同，但都高于家用冰箱冷藏室的储存温度。因此，西瓜在冰箱中储存会遭受冷害，不宜长时间储存，只能储存5天左右。