剩菜需要怎样保存（菜可不可以放冰箱冷冻）

1.以剩菜为例，剩菜可以存放在冰箱的冷冻室里。两天没吃的剩菜要直接放冰箱里，保证安全。因为*在冷藏条件下会慢慢生长。

2.冷冻食品应提前在冰箱中解冻。冷藏食品应彻底加热，并尽快食用。

3.剩菜不要反复加热。比较好一次吃完。否则剩菜会水出来或变软，口感变差。另外，可能会滋生更多的*。