敞开式厨房怎样选择油烟机呢（敞开式厨房需要多大风量的油烟机才能保障油烟问题？）

1.排烟效果好。开放式厨房面临的比较大问题是油烟，所以快速排出油烟是比较重要的。一般来说，油烟机分为顶吸式、侧吸式和底吸式。三种抽油烟机中，下吸式抽油烟机直接在灶具下方吸烟，排油烟效果比较好。

2.油烟机电机功率高。通常油烟机的电机功率越高，排烟效果越好。市面上的油烟机的电功率大多在180-220 w之间，但开放式厨房存在空气对流，容易影响油烟的扩散，因此开放式厨房应选用电功率在200w以上的油烟机。

3.深头罩式中式油烟机，虽然外观上不如浅头罩式欧式油烟机适合开放式厨房，但浅头罩式的吸油烟率不如深头罩式高，比浅头罩式高10%左右。从这个角度看，深抽油烟机式中式油烟机更适合开放式厨房。

4.不仅仅是烟，还有干净的烟。水幕抽油烟机与其他抽油烟机比较大的区别在于，它不仅可以吸烟，还可以清洁烟雾。利用洗涤吸收法，燃料燃烧产生的一些有毒物质可以用水溶液中和净化。