厨房通风的设计方法（厨房怎样做好通风）

1.在建筑设计中，厨房一般是从北向南朝向房子的北面设计的。在南方的家庭建筑中，有一个独特的场景——无烟炉。无烟灶起源于原有住宅不富裕，既扩大了厨房空间，又解决了排油问题(以前的家居建筑排烟管道很少)。油烟提取效果很好，但油烟直接排放对环境影响很大，不利于城市空气质量和环境保护。冬天北风吹的时候，排烟效果不是很好，甚至会倒进房间里。

2.现在，新的住宅建筑专门设置了烟道来解决厨房通风问题。烟道排出的烟气既没有北风反吹的影响，也没有对室外环境的直接污染。然而，排烟效果一直是个大问题。一般烟气抽入烟道后，烟道内空气静止不循环，没有从上到下向上的压力或吸力将烟气排向天空。做饭时，大家都开着油烟机排气，油烟在烟囱里上下聚集，这样油烟机关掉后，混合的油烟慢慢渗回厨房。在目前的情况下，油烟机的出口端应安装自动止回阀装置，油烟管道应与烟口连接紧密，不留间隙，防止油烟向后渗出。建筑顶部比较好有一台轴流风机，将空气抽向天空，让空气流通，排向天空。