厨房刮刀的作用（厨房刮刀是干什么的）

1.把蛋糕移到蛋糕模时，只有硅胶刮刀能让你不浪费蛋糕。刮得很干净。由于刀头有一定的弹性，可以沿着打蛋盆壁刮干净。

2.蛋黄和蛋清混合均匀时，只有手势正确的硅胶刮刀，才能让你的蛋糕不在比较后一步脱泡失败。

3.在做蛋糕的比较后，你需要一个硅胶刮刀来平滑你的蛋糕表面，以免使烤出来的蛋糕高度不均匀。