如何做苹果发糕

1.配料：面粉200克，山100克，苹果3个，鸡蛋3个。

2.山洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。因为山里面有粘液，会引起皮肤不适。有的人摸了会痒，可以在剥皮的时候戴手套。

3.把苹果削皮，切成小块。将它们与蒸山和鸡蛋一起放入烹饪杯中。加入适量的水，将其粘贴。要做的是山苹果蛋饼，一定要先糊。

4.将糊状物倒入大碗中，不过滤。

5.加入面粉和酵母。喜欢粗粮的话可以放点玉米粉，还不错。

6.用筷子搅成面糊，不要太稀，要稍微稠一点。根据状态加入适量面粉，直至面糊变稠，然后用保鲜膜覆盖，放在一边发酵。

7.发酵面糊已经在满满一碗了。去掉保鲜膜，用筷子搅拌排气。

8.找一个深一点的模具，刷上薄薄的一层油便于脱模，然后把面糊倒进去，用小红莓装饰一下，然后放在一边10分钟左右。