胡萝卜白瓜瘦肉汤的烹饪方法（胡萝卜白瓜瘦肉汤）

1.配料：胡萝卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗。

2.瘦肉洗净切片。用少许油和盐抓住，腌制10分钟；

3.胡萝卜去皮切片；生姜切片；

4.白瓜去皮、去籽、切片；

5.锅内加入5碗水，加入姜片，大火煮沸；

6.加入胡萝卜和白瓜，煮15分钟；

7.加入肉片，煮至变色，煮透。用盐调味。