有哪些现在知名的威士忌品牌

第一名、发芽：首先将去除杂质后的麦类(malt) 或谷类(grain) 浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤(peat) 熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成。

第二名、糖化：将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁(或谷类的汁) 的品质。

第三名、发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母进行发酵的过程，由于酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精，因此在完成发酵过程后会产生酒精浓度约5﹪～6﹪ 的液体，此时的液体被称之为wash”或beer”，由于酵母的种类很多，对于发酵过程的影响又不尽相同，因此各个不同的威士忌品牌都将其使用的酵母的种类及数量都视为其商业机密，而不轻易告诉外人。

第四名、蒸馏：一般而言蒸馏具有浓缩的作用，因此当麦类或谷类经发酵后所形成的低酒精度的"beer"后， 还需要经过蒸馏的步骤才能形成威士忌酒，这时的威士忌酒精浓度约在60﹪～70﹪间被称之为"新酒"，麦类与谷类原料所使用的蒸馏方式有所不同，由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，并在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒去头掐尾，只取中间的"酒心"(heart) 部分成为威士忌新酒。

第五名、陈年：蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，使其经过橡木桶的陈酿来，吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感。在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的，苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上，才能上市销售。有了这样的严格措施规定，一方面可保障消费者的权益，更替苏格兰地区出产的威士忌酒在全建立起了高品质的形象。

第六名、混配：由于麦类及谷类原料的品种众多，因此所制造而成的威士忌酒也存在着各不相同的风味，这时就靠各个酒厂的调酒大师依其经验的不同和本品牌酒质的要求，按照一定的比例搭配各自调配勾兑出自己与众不同口味的威士忌酒，也因此各个品牌的混配过程及其内容都被视为是的机密，而混配后的威士忌酒品质的好坏就完全由品酒专家及消费者来判定了。

有哪些知名的威士忌品牌

chivas芝华士

chivas芝华士上榜品牌

保乐力加（中国）贸易有限公司，chivas芝华士，法国保乐力加集团旗下，十大洋酒-威士忌品牌，创于1801年苏格兰，经典苏格兰威士忌的代名词，威士忌三重调和的创造者

芝华士——法国保乐力加集团旗下品牌。

johnniewalker尊尼获加

johnniewalker尊尼获加上榜品牌

始于1820年苏格兰,苏格兰威士忌典范,以不凡酒质享誉的专业威士忌生产商

1820年，年仅15岁的约翰·获加(john walker)开始尝试将调配和混合茶叶的经验运用到威士忌的调配之中，充满苏格兰魅力的「尊尼获加」威士忌就从基尔马诺克镇(kilmarnock)开始它经典不凡的传奇。约翰·获加之子接掌家族企业后，调制出一种香味醇厚，口感丰富的调配威士忌「老高地威士忌」(old highland whisky)，这就是尊尼获加「黑牌」威士忌的前身。

jackdaniels杰克丹尼

jackdaniels杰克丹尼上榜品牌

百富门酒业(上海)有限公司，jackdaniels杰克丹尼，十大洋酒/威士忌品牌，诞生于1866年美国，美国历史上有记载以来比较古老的酿酒厂

杰克丹尼来自田纳西州的威士忌由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装，秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺，相传至今已七代，经典酒质，屡获殊荣。杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国古老的注册酒厂。挑选比较上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物，配合高山泉水酿制，不含人造成份。采用独特的枫木过滤方法，用新烧制的美国白橡木桶储存，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳。

ballantine"s百龄坛

/a>上榜品牌

百龄坛始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治?百龄坛(georgeballantine)先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉。

royalsalute皇家礼炮

royalsalute皇家礼炮上榜品牌

始于1953年英国苏格兰，苏格兰的民族品牌，由芝华士兄弟酒厂推出，知名的奢侈调和威士忌品牌

1953年，芝华士兄弟公司（chivas brothers）为向英国伊莉沙伯加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌，分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内，更显雍容华贵。

macallan麦卡伦

macallan麦卡伦上榜品牌

爱丁顿洋酒（上海）有限公司，macallan麦卡伦，爱丁顿集团旗下，威士忌十大品牌，创于1824年苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有 单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯 的美誉

麦卡伦酒厂创立于1824年，是苏格兰高地斯配塞地区较早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。

glenfiddich格兰菲迪

glenfiddich格兰菲迪上榜品牌

格兰父子洋酒贸易（上海）有限公司，glenfiddich格兰菲迪，创始于1886年苏格兰，国际知名单一纯麦威士忌品牌，较早推出单一纯麦苏格兰威士忌的企业

格兰菲迪，来源于古老的盖尔语，glen代表山谷的豪迈，fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新精神。1886年，创始人威廉·格兰（william grant）在苏格兰高地斯佩塞（speyside）地区开始了他的梦想——创造“山谷中较好的威士忌”。

glenlive格兰威特

glenlive格兰威特上榜品牌

保乐力加（中国）贸易有限公司，glenlive格兰威特，始于1824年，保乐力加旗下，单一麦芽威士忌品牌，国际知名苏格兰麦芽威士忌品牌

jimbeam占边

jimbeam占边上榜品牌

威士忌十大品牌，始于1795年美国，酿制出轰动的烈性酒品牌，于2021年被日本三得利公司收购

dewar"s帝王

/a>上榜品牌

dewar’s帝王威士忌品牌由约翰德华(johndewar)于1846年在苏格兰伯斯成立。此后，dewar"s帝王威士忌品牌在老约翰的两个极富天赋的儿子-小约翰德华(johndewarjunior)以及德华(tommydewar)的手中，品牌得以继承并发扬，逐渐成长为成为苏格兰威士忌中的佼佼者。目前，是百加得公司著名品牌之一。

品牌产品选购知识

问若鹤十年明威士忌好不好

若石威士忌有着非常丰富的口感体验，层次分明和谐，特有的泥炭味、温和的烟熏香味、甜香草味和麦芽味。反而酒味不是很突出，很柔和。除了单饮，准备各种鸡尾酒也很完美。也可以稀释酒精浓度，不能喝酒的女生可以试试。但是记得喝多了，不要开车，开车的时候不要喝酒！若何世明威士忌很醇厚。虽然酒精浓度是40度，但是味道不太刺激，酒精被烟中和软化了。刚开始喝的泥煤味一直在口腔里挥之不去，但并不抢戏。烟味、香草味、麦芽味依次登场，层次丰富分明，酒味和果味的平衡恰到好处，让人欲罢不能。对我来说，谁能喝一杯酒，我可以加一些冰块或苏打水。如果女生想要口味清淡一点，可以加点柠檬或者冰红茶饮料。

问jimbeam是什么牌子威士忌

吉姆比姆是一个很大的威士忌品牌。

占领威士忌，俗称占领威士忌，产于波旁威士忌之乡肯塔基州波旁镇。始于1795年，因玉米产量过大，比较初用于酿酒。

问ohnniewalker是什么牌子威士忌

亨尼沃克是一种中型品牌的威士忌。

联合酿酒公司拥有的约翰尼沃克威士忌是苏格兰威士忌的典范。尊尼获加家族自1820年创业以来，凭借历代总分配员的卓越技能和敬业精神，一直保持着原有的品质和特色，并在国际上赢得了众多奖项。

问famousgrouse是什么牌子威士忌

著名的松鸡是一种大品牌的威士忌。

18世纪末，马修格洛格家族在苏格兰珀斯创办了一家独具特色的白酒厂，其中比较具代表性的就是口感异常顺滑的“温布利苏格兰威士忌”。

问ballantines是什么牌子威士忌

百龄坛是一种小品牌的威士忌。

百龄坛由乔治于1827年创立于著名的苏格兰威士忌品牌百龄坛？乔治百龄坛在苏格兰爱丁堡酿造的第一瓶精品葡萄酒，揭开了该品牌荣耀的历史传奇。到目前为止，这种传统苏格兰混合威士忌的杰出代表以其持续180年的酿造传统和非凡的口感而闻名于世。1827年，在默默无闻的开始，乔治百龄坛在19岁时开了他的第一家店，并酿造了第一瓶威士忌。它具有浓郁的苏格兰威士忌风味，很快成为比较著名的苏格兰威士忌品牌。1937年，该公司获得纹章官的认证，这使得乔治百龄坛及其后裔拥有“苏格兰贵族企业”的称号。直到，每一瓶苏格兰威士忌都标有军队授予的盾徽。如今，百龄坛已经占领了大部分欧洲市场，成为品牌。1977年，在敦巴顿附近陈年的敦巴克越来越成熟，欧洲比较好的混搭工厂在距敦巴顿几英里外的公司总部开业。比较后，在2021年，该公司成为集团的一部分。百龄坛的成功始于20世纪70年代，当时百龄坛总部所在地丹巴顿(danbarton)建立了一家被称为欧洲比较佳混合灌装厂的工厂。到2021年，百龄坛被法国葡萄酒和烈酒公司保乐力加收购，成为分公司，更名为芝华士兄弟有限公司，百龄坛的每一瓶酒的底部都印有拉丁词“amicus humani generis”，意为“全人类的朋友”。传奇作为欧洲排名第一的苏格兰威士忌品牌和亚洲比较大的品牌，百龄坛苏格兰威士忌是欧洲古代艺术和百年英国工艺的完美结晶。百龄坛威士忌拥有180年的历史和皇家徽章，以“真正的苏格兰威士忌”闻名于世。乔治百龄坛——杰出的年轻企业家1827年，年仅19岁的乔治百龄坛在爱丁堡开了第一家店，开始了他的苏格兰威士忌生意。乔治百龄坛白手起家，诚实谦逊地销售比较好的产品，比较终开创了苏格兰威士忌的新时代。为了酿造威士忌，乔治百龄坛孜孜不倦地追求，从发酵度的控制到新桶的选择，都体现了他的匠心。这就是百龄坛混合苏格兰威士忌风靡的比较初奥秘。1837年，乔治百龄坛(george ballantine)将其店铺迁至位于爱丁堡繁华市中心的王子街(princes street)附近的南桥，后来成为百龄坛的主要客户来源。乔治百龄坛热衷于创新，试图将清新优雅的谷物威士忌与醇厚的单一麦芽威士忌相融合。在对完美的不懈追求下，乔治百龄坛终于推出了一款全新的威士忌，其风味远比原有品种之和更加独特。1869年，乔治百龄坛将其业务扩展至格拉斯哥。这个威士忌家族世代书写传奇，他和他的两个儿子逐渐赢得了高品质混合威士忌生产商的国际地位。1881年，乔治百龄坛的商店和大商店开始向国际市场出售百龄坛混合苏格兰威士忌。乔治的儿子继承了他父亲的优良传统，比较终从伊丽莎白女王那里获得了皇家执照。这种至高无上的荣誉证明了百龄坛在上流社会的崇高威望。此后，百龄坛多次得到其他皇家机构的认可，并很快被正式任命为爱德华国王陛下的葡萄酒供应商。百龄坛一直以其杰出的传统而深感自豪。1938年，苏格兰徽院院长里昂勋爵将公司的纹章授予百龄坛，这是百龄坛给予的比较高荣誉，声誉达到巅峰。

盾形纹章是一种引人注目的个人徽章，盾形纹章的传统源于中世纪欧洲古代圆桌骑士和皇家武士所穿服装的颜色。一旦给了某人一件军大衣，其他人就不能再穿这种设计的衣服了。百龄坛盾徽的特点是苏格兰国旗和威士忌生产技术的四大要素。百龄坛纹章是专门为庆祝威士忌生产历史而设计的，也是百龄坛在苏格兰辉煌地位的宣言，是对百龄坛作为比较好的威士忌生产商之一的认可。直到，每一瓶百龄坛威士忌都印有百龄坛的盾徽，象征着百龄坛作为苏格兰威士忌生产商的崇高荣誉。目前百龄坛拥有上比较全系列的陈年苏格兰威士忌，包括百龄坛专用酒、百龄坛12年、百龄坛15年、百龄坛17年、百龄坛21年、百龄坛30年。每一个品种都力求完美，付出大量的努力，恪守乔治百龄坛1827年创业时的严谨与细腻。此时此刻，每秒钟就有两瓶百龄坛销往各地。百龄坛是欧洲和亚洲排名第一的威士忌系列，它将以其无与伦比的苏格兰气质征服所有知道如何品尝纯威士忌的鉴赏家。百龄坛纹章的每一面都印着一匹马，马上就带有苏格兰民族纹章，即蓝色背景上的银色圣安德鲁十字章。盾徽下面是拉丁谚语，比较好翻译成：全人类的朋友，这不仅与苏格兰的传统和成就相称，也与苏格兰威士忌愉悦的气质相一致。这句格言恰当地展示了百龄坛苏格兰威士忌的国际地位和和谐口感。百龄坛地位百龄坛是上比较高档的苏格兰威士忌之一，也是第二大苏格兰威士忌。百龄坛17年及以上是亚太地区第一品牌苏格兰威士忌。它拥有上比较全面的陈酿苏格兰混合威士忌系列。保乐力加集团是15大支柱品牌之一。

问威士忌酒精度数多少度

威士忌风味浓郁，口感香甜，色泽金黄。它由来自不同地区的30多种苏格兰威士忌混合而成。它具有传统苏格兰威士忌的特点。红方有一种特殊的香味。原因是在勾兑过程中，塔斯马尼亚麦芽酒是主要成分。那么威士忌多少钱？这个问题没有的答案。威士忌的度数取决于它的品牌。比如美国威士忌，玉米威士忌的酒精含量为40%，保税威士忌装瓶时的酒精纯度为50%，淡味威士忌蒸馏时的酒精纯度高达80.5-94.5%。

当我们中国人说洋酒时，我们通常指的是威士忌和白兰地。

它们也是蒸馏酒和烈性酒。

但是，威士忌和白兰地比较大的区别是原料的不同。

威士忌由大麦、小麦、玉米等谷物制成，而白兰地是葡萄，是在红酒的基础上蒸馏而成。

这是两者比较根本的区别。