下五花肉又叫什么

1.一般来说，上五花肉价格略贵，下五花肉价格略便宜。

2.下五花肉，在某些地方也叫下踢，泛指五花肉。

3.这个地方的肉颜色略深，纤维较厚，脂肪和瘦肉分布均匀，略硬。做肉馅的话，味道还不如五花肉。

4.但是切的时候刀切的很整齐，切片或者切割的样子很好看。非常适合做小炒或者红烧肉，卖的很好。