怎样做桃酥

1.桃酥的制作方法：将面粉、小苏打、发酵粉混合均匀，然后用筛子过筛，然后将植物油和撒好的鸡蛋倒入过筛后的面粉中制成好的面团，用手抓成小球，然后将小球压平，放入烤箱烘烤。

2.相传在唐、元时期，江西景德镇周边的乐平、贵溪、鹰潭等县的农民纷纷去当陶工。因为当时工作忙，乐平的一个农民自己搅拌面粉，直接在窑面上烤。因为常年咳嗽，平日经常有吃桃仁止咳的习惯，所以烘焙的时候加了碾碎的桃仁。当其他瓷器工人看到用这种方法制作的干粮便于瓷器的日常保存和长途运输时，纷纷效仿，将其命名为“陶酥”。