从自制魔芋豆腐做起好吃又好玩的辣炒魔芋(炒魔芋豆腐做法图解)

关注:94 发布时间:2022-03-22 13:59:01

1.制作魔芋豆腐:准备魔芋粉、水、碱面。

2.碱性表面应该水合以备后用。

炒魔芋豆腐做法图解

3.用大锅煮一锅水,加入魔芋粉。

4.边加热边搅拌。

5.煮沸后,继续加热搅拌15分钟,直至粘稠。

6.均匀撒上碱水,快速剧烈搅拌1分钟。

7.当你感觉它开始凝固时,立即关掉火,煨10分钟。

8.凝固后,切成小块,加水和少许白醋,继续煮几分钟。

9.魔芋煮的时间越长越脆,然后用冷水浸泡保存。

10.取魔芋豆腐300克,切成条状,放入锅中煮开。

11.在锅中加入适量的油炸姜末和泡椒,然后加入一勺豆沙搅拌均匀。

12.准备配料:浸泡黑木耳,热烫大豆种子。

13.将黑木耳和毛豆放入锅中翻炒。

14.加入煮好的魔芋豆腐,翻炒,加入一些酱油。

15.炒匀,然后加入适量水和半个浓汤煮沸。

16.加点糖调味。

17.煮至汤稠,倒入香油。

18、出锅出盘。

分步阅读

方法/步骤

制作魔芋豆腐:准备魔芋粉、水、碱面。

碱性表面应用水水合,以备后用。

用大锅烧开一锅水,加入魔芋粉。

加热搅拌。

煮沸后,继续加热搅拌15分钟,直至粘稠。

用碱水均匀淋透,剧烈搅拌1分钟。

立即关火,盖上盖子炖10分钟。

凝固后,切成小块,加水和少许白醋,继续煮几分钟。

魔芋煮的时间越长越脆,然后用冷水浸泡保存。

10

取魔芋豆腐300克,切成条状,放入锅中焯一下。

11

加入适量炒姜末和泡椒,再加入一勺豆瓣酱搅拌均匀。

12

配料:黑木耳浸泡,毛豆热烫。

13

将黑木耳和毛豆放入锅中翻炒。

14

将煮好的魔芋豆腐炒熟,加入酱油。

15

炒匀,加入适量水和半个浓汤煮沸。

16

用一些糖调味。

17

煮至汤稠,倒入香油。

18

出锅入碟。

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