绿杨春茶功效与作用

仪征绿杨春茶是江苏省仪征市的特产，2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“仪征绿杨春”实施农产品地理标志登记保护。

产地介绍：江苏省仪征市独特的土壤条件，丰富了仪征绿杨春独特的品质特征。第中国茶经 318页茶园土壤词条记载了在黄棕壤上生产的茶叶，汤色清亮，香气淡雅，滋味鲜醇甘，优于绿茶，一直是名茶贡茶的好去处。

采购流程要求：

1.原料采摘：3月下旬或4月上旬至谷雨期，当越冬茶芽长到一芽一叶时，开始采摘，此时芽芽比较饱满，芽叶中含量比较丰富。

2.新鲜的叶子应该在低温和高湿度下处理。扩散到芽叶柔软和黑暗，散发出香清或水果香味。

3.杀青：高温快速杀青，杀青彻底均匀。当叶子变黑时，叶子是柔软的，用力握住后不会结块粘手。叶稍刺，无红梗、红叶、焦边，绿气散失。香味适中。

4.剥片：在往复振动剥片分选机或著名的茶叶多功能机中进行。当条紧而直，峰露时，可以从锅里拿出来摊凉。

5.定型烘干：在名茶多功能机中，翻炒至茶叶顺直微平，有刺痛手感(80%左右后)，出锅摊凉。摊好后，在锅里重新翻炒，直到绳子平直，含水量低于6.5%。

6.手工精制：仪征青阳春主要是手工精制，用手风选或风选，去块碎茶叶，筛掉茶粉，包装。

青杨春茶的酿造方法：

1.器皿的选择：一般用玻璃或白瓷杯喝茶，不需要使用盖子，增加了透明度，方便人们品茶和观察姿势；第二，防止嫩茶成熟，失去新鲜的颜色和味道。

2.卫生洁具：是将挑选好的茶具用开水一件一件冲泡清洗，以清洗器皿，增添饮茶的味道。

3.暖杯：用开水冲杯，提高杯温，这在冬季尤为重要，有利于泡茶。

4.茶叶摆放：冲泡绿茶的茶杯容量一般为150 ml，用茶量约3克(放置容器中茶叶量的五分之一)。用茶匙将茶盘或茶则中的茶叶均匀地拨入每个茶杯。

5.青杨春茶的冲泡采用上抛法。先将85 ~ 90的开水倒入杯中，然后放入茶叶，茶叶会慢慢下沉。

6.冲泡：冲泡次数：采用“凤凰三点”法，三次“高冲”后，杯内茶叶上下翻动，杯内茶汤浓度均匀。

喝茶注意事项：

1.因为茶单宁可以降低铁的吸收，所以在进餐时或饭后喝茶很容易降低饮食中铁的吸收，影响的比例可能高达65%。

2.茶单宁会和一些物一起沉淀，影响效果。比如补铁剂、含氟、四环素类等会被茶类产品中的鞣质、生物碱等吸附，从而降低人体对这类物的吸收。

3.单宁随着时间的推移释放越来越多。避免喝热水泡太久的茶。这就是你不喝隔夜茶的原因。