如何包五角粽（包五角粽子教程）

1.配料：糯米700克，香肠300克，咸鸭蛋10个，白酒适量，盐适量，酱油适量，白胡椒适量，粽子叶适量，棉绳适量。

2.将咸鸭蛋敲碎，取出蛋黄，轻轻剥去上面的薄膜。

3.将白酒喷在蛋黄表面，放入烤箱180烘烤10分钟(也可以蒸)。

4.洗叶子，剪尾巴和两边。

5.加水，大火烧开，中火煮10分钟左右。

6.煮好后，让它冷却，用冷水浸泡。

7.把香肠切成小块。

8.糯米洗净，泡30分钟(可以不泡，但如果喜欢软糯米，泡的时间要长一些，不要超过24小时)。将泡好的糯米稍过滤，加入少许盐、酱油、酱油、胡椒粉，拌匀。

9.取两片叶子，交叉折叠，打开形成漏斗状，放入一勺糯米，加入蛋黄和香肠，然后将糯米摊开，盖上一片叶子，然后取两片叶子包裹左右两边，两边叶子折向中间，下半部分向上折，上半部分向下折。

10.用手将粽子翻过来，用棉绳将两个角系紧，包好，放入锅中，加水煮60分钟。