吃酸菜鱼火锅有哪些配菜好吃

1.肉类配菜必不可少。甲鱼、鳕鱼、三文鱼，这些海鲜和河鱼肉质细嫩，味道香甜可口。在火锅里搭配一些鱼也可以补充丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

2.蔬菜搭配配菜，营养才能均衡。菠菜、油菜、青菜、白菜、豆芽、豌豆苗、豌豆米、豆芽、绿豆芽都是必不可少的美味蔬菜。这些蔬菜富含叶绿素和大量膳食纤维，有助于胃肠蠕动，促进，，防止上火。

3.蘑菇配菜。蘑菇的成分也很丰富，如香菇、小鲜菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、猴头菇等。这些蘑菇味道醇厚，味道鲜美，可以让鱼更美味，腌鱼火锅更美味。所以可以多放点蘑菇，放肉之后更好。这样，蘑菇吸收了肉的油腻和香味，味道非常好。

4.内脏配菜。让人回味无穷，如猪脑花，又有猫肚鸭肠鹅肠等美食，不仅味道特别，回味无穷，让人想吃。

5.贝类配菜。例如，贝壳、牡蛎、蛤蜊、花蛤和中国林蛙可以放入腌鱼火锅，非常美味。