给小朋友包饺子的方法

1.配料：生面团2公斤，饺子馅1公斤。

2.在做饺子之前，将面条提前2小时或更长时间混合。拌好面条后，放入盆中，让面条有一个自然醒来的过程。调好后，把面条拿出来，在面板上揉。

3.面团软化到一定程度后，用双手按压面团，使面团向两边滚动，将面团搓成直径约3厘米的圆柱形。

4.然后，用刀将长面柱切成小块(小块长约3厘米)。每切一小段后注意在面板上把长面柱转90度，这样切出来的面团是菱形的，便于擀面团。然后均匀撒上面粉。

5.然后，用手在小面柱上来回推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后用手掌将小面团柱压成小圆块，再用擀面杖擀成细圆面团。

6.一个人包饺子的话，每次擀10个以上的饺子皮，再擀出来，这样饺子皮就不容易粘了。然后左手拿着擀好的面团，右手拿着筷子把馅料放在面团上。

7.饺子馅放好后，右手将面团一面对折，对齐后用拇指和手指挤压，然后从一角向左边捏。开始捏的时候要注意靠近自己一侧的皮肤比外面的皮肤紧，也就是外面的皮肤松。向左捏，捏皮的时候会有优惠。

8.中间捏的时候继续往左边捏外皮打折。比较后把饺子捏好后变成月牙形，好看又好放。因为包饺子很容易把饺子立起来，所以不容易站下来。