酱牛肋条肉的烹饪方法（酱牛肋条肉方法）

1.主料：牛筋900克。卤料：草果12克，八角8克，生姜12克，甘草6克，沙姜10克，葱120克，胡椒粉6克，糖45克，盐35克，酱油120cc，米酒55cc，水2500cc。

2.牛筋用开水烫一下，去血，然后捞起备用。

3.将所有腌制好的材料放入锅中，盖上锅盖，用小火煮沸，然后加入牛筋腌制14分钟左右，然后取出切成块。