蟹刺身怎样做

1.把帝王蟹解冻。把冻好的帝王蟹慢慢解冻，因为熟了。解冻时避免水分流失，否则肉会变干。

2.拆开去掉刺，再把蟹腿切掉方便。

3.准备白萝卜丝和柠檬作为辅料和装饰品。

4.比较简单的生鱼片可以解冻、切割并放在盘子里。另外，生鱼片加千岛酱也很好吃。因为没有烤箱，所以做奶酪h蟹腿只能用微波炉.将芝士切片切好，放在蟹腿上40秒。