有什么制作的方法（怎样做鱼筋道）

1.一个鲈鱼(一公斤以上)，12个彩色泡椒，8个洋葱，8片姜片，5汤匙泡椒汁，3汤匙料酒。做法：将鲈鱼洗净，然后在两侧放一把花刀，使其易于品尝。

2.将洋葱切成段，生姜切片，去梗后将泡椒切碎。将鱼放在盘子里，内外加入洋葱和姜片，然后倒入5汤匙泡椒汁和3汤匙料酒。

3.放入蒸笼，125蒸15分钟。将一些花生油倒入小锅中，用小火煮沸。取出清蒸鱼，撒上剁碎的泡椒，撒上葱花，比较后将热油倒在泉水上即可食用。