餐厅洗碗五步骤

1.每次吃完都是为了方便把所有的碗堆在一起，但是这个小手势很容易造成*交叉感染。我们应该把碗分类，把油的和不油的分开，把生肉和熟水果蔬菜分开。

2.清洗后的碗应立即清洗，不要浸泡在盆中。如果是炎热潮湿的夏天，碗中浸泡半天的食物残渣容易发霉。如果不在盆里泡，不洗，食物残渣会变干，粘在碗里，更不好洗。

3.不要每次洗碗都放洗洁精。毕竟是化工产品。残留物是有害的。有时用热水清洗它们很容易。小suda也有很好的清洁效果。

4.洗完碗，不要用抹布擦干。我没数过一个小抹布上有多少*，但想想就知道新抹布和用过的抹布都不卫生。当你擦干碗的时候，*会粘在碗里，和下一顿饭一起在体内被吃掉。洗碗布要经常用开水。每次使用后，应放在通风良好的地方，定期更换。洗不同餐具的盘子要分开。

5.洗碗的比较后一步，一定要用一碗流动的水冲洗干净，尤其是用过洗洁精的。