怎样杀螃蟹

1.用剪刀或筷子把螃蟹戳在两眼之间，使其处于假死状态，然后打开并取出螃蟹腹部的排泄部分，从破损部分直接打开整个螃蟹。

2.然后将蟹壳和蟹身分开，再将两侧的脸颊、蟹肺、三角胃彻底去除。比较后用刷子做比较后的清洁工作，然后根据烹饪要求切成合适的大小。