花椒和大料的颜色区别

1.花椒可分为红花椒和青椒。红花椒成熟时果皮紫红色或红棕色，青椒则以麻椒为代表，成熟后深绿色，风干后棕黄色。

2、八角是八角，因为八角分为春八角和秋八角，所以有的颜色是红褐色，有的是黄褐色，成熟的八角是深褐色。