湖南土特产有哪些

1.剁椒。具有湖南特色的辣椒制品，麻辣咸，可以直接食用，也可以作为烹饪的调料。直接去农民家买自制的，味道纯正。不吃不买剁椒来湖南，白来了。

2.湖南腊肉。四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广东腊肉也称为中国四大腊肉，分别代表“辣、烟、香、甜”四种风味，湖南占两种。可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，不是普通的熏腊肉，而是美味健康。

3.湘绣。湘绣是中国四大刺绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。它的“双面完全不同的刺绣”是在相同的透明基材上，每面绣一个主题。湖南刺绣主要是用丝线在丝织品上绣出图案，不仅是有价值的艺术品，也是美观适用的日用品。买个丝巾或者湘绣饰品当礼物是很不错的。

4.酱油鸭。湖南经典特产。成品板鸭色泽深红，肉质酥脆，酱香浓郁，味道绵长。它具有、平喘、健脾、养胃、美容的作用。它是一种在长江南北流行的美食，也是一种带酒的美食，是一种很好的礼物。美食家永远不会放手。

5.临武鸭。临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭。和野鸭一样，都是瘦肉，肉嫩，皮下脂肪沉积好，味道鲜美。以滋阴降火，美容健身著称。是临武县著名特产之一，是历代贡品。

6.湖南米酒。湖南米酒味甘，纯粮自然发酵酿制。湖南很多地方的人都是自己酿米酒。除了喝米酒，还是制作剁椒、衡山腊肉的必备产品。衡山米酒和酒曲是用当地的一种植物制成的。