沙茶南瓜的烹饪方法（沙茶南瓜怎样弄）

1.配料：南瓜500克，沙茶酱1汤匙，蚝油少许，盐适量。

2.南瓜去皮切片。

3.煎锅放油，放入洋葱和蒜末，然后倒入南瓜片翻炒。

4.倒入酱油，加入沙茶酱，加水炖至南瓜熟透烂，加盐，用葱花调味。

5.沙茶酱，又称沙茶，是潮汕方言中的外来词。沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传到潮汕，在福建省和广东省作为混合调味品流行。色泽浅褐色，似膏体，有大蒜、洋葱、花生等特殊复合风味，虾、酱油等复合鲜咸味，微甜微辣。