马铃薯和土豆的区别

1.土豆和土豆没有区别，它们是同一种植物的不同名称。马铃薯是茄科黍属植物，其果实呈块茎状、扁圆形、长方形或椭圆形，果皮颜色丰富，包括白色、黄色、淡粉色和黑色。

2.马铃薯属于茄科黍属，块茎可食，是第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆又叫土豆、山芋、地瓜、山芋、土豆、土豆、土豆、土豆、土豆等。(山西大同地区也叫山)。在南方一些省份，它也被称为“冬种马铃薯”，因为它通常在收获秋稻后的冬天种植。土豆在不同的国家有不同的名字，比如美国的爱尔兰土豆，俄罗斯的荷兰土豆，法国的苹果，德国的梨，意大利的红薯，秘鲁的巴巴。它与小麦、水稻、玉米和高粱一起被称为五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，并富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中比较全的。在欧美国家，尤其是北美，马铃薯长期以来一直是第二大主食。马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉，其人工栽培历史可以追溯到公元前8000年至5000年左右的秘鲁南部。马铃薯的主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是上马铃薯总产量比较大的国家。