美味的泥鳅鱼丸怎样做（泥鳅鱼丸怎样做）

1.配料：泥鳅500克，生姜适量。

2.准备新鲜的泥鳅肉，将泥鳅洗净，加入一些姜粉，去除腥味。

3.将泥鳅放入搅拌机中，加入清水500克。

4.将泥鳅糊搅拌备用，加入半勺盐和10g猪油，用手顺时针搅拌。

5.锅里烧温水，放泥鳅丸。左手挤压，右手拿勺子接住，然后放入水中，小球会自己从勺子里浮上来！

6.泥鳅丸全部准备好后，用中火煮开，就制成了弹性泥鳅丸。