土豆饺子馅怎样做

1.准备土豆300g，饺子皮300g，十三种香料1/4勺，盐3g，葱2根，鸡精少许。

2.土豆去皮洗净；

3.用床擦成丝；需要自己切碎，不需要耗时的切碎；

4.将土豆浸泡在盐水中一段时间；

5.将泡好的土豆丝洗两遍，放入沸水锅中，淹死；

6.淹死后，土豆丝可以通过冷水，脱水后切成碎片。越碎越好，没必要舔得太干；

7.将切碎的土豆放入盆中，加入十三香、小葱和盐；

8.加入鸡精，拌匀；

9.取一张饺子皮，放入适量馅料；

10.包出饺子；

11.包好的饺子如图；

12.锅内放宽水，用饺子煮锅，煮三遍后煮一点凉水，再煮一遍，即可捞出；纯蔬菜无肉无油。土豆是黄皮土豆，比较脆。土豆切的越多越好，不然容易刺破皮肤。辣椒吃的时候加醋和油，味道不错。

分步阅读

方法/步骤

一

准备土豆300g，饺子皮300g，十三种香料1/4勺，盐3g，葱2根，鸡精少许。

二

土豆去皮洗净；

三

用清洁床擦成丝；需要自己切碎，不需要耗时的切碎；

四

土豆丝用盐水泡一会儿；

五

将泡好的土豆丝洗两遍，放入沸水锅中，淹死；

六

淹死后，土豆丝可以通过冷水，脱水后切成碎片。越碎越好，没必要干得太干；

七

将切碎的土豆收集在盆中，加入十三香、小葱和盐；

八

加入鸡精，拌匀；

九

取一个饺子皮，放入适量馅料；

10

包出饺子；

11

包好的饺子如图；

12

锅内放宽水，用饺子煮，煮三遍，再点一点凉水，再煮一遍，然后捞出；纯蔬菜无肉无油。土豆是黄皮土豆，比较脆。土豆切的越多越好，不然容易刺破皮肤。辣椒吃的时候加醋和油，味道不错。