制作凉拌蒜苗的方法（蒜苗凉拌怎样做啊）

1.原料：芝麻油5.0克，蒜苗200.0克，精盐5.0克，鸡精5.0克，豆沙10.0克.

2.比较好的蒜苗会掐自己的头和尾巴。

3.将清水煮沸，将蒜苗焯水。需要一两分钟。时间太长，蒜苗爬起来软软的，味道不好。

4.取出沥干的水，用手将每个蒜苗撕成四个半份(稀释剂即可)。

5.依次加入精盐、鸡精、香油、豆沙。

6.混好。