螃蟹的杀法（杀螃蟹的正确方法）

1.用筷子直接戳在螃蟹眼睛之间，同时微微往外翻。

2.靠着桌子边缘，把螃蟹左右两边的蟹壳剥掉。

3.剥掉蟹壳后，清理掉附着在蟹壳中心的食用胆汁。

4.去掉长长的网住的蟹鳃，然后刷蟹的外层和内层。

5.剥掉螃蟹三角形或桃红色的肚子。

6.用刀把蟹爪剁下来，用刀背拍打蟹爪，使裂缝出现。

7.切掉第一段蟹头和蟹脚的触手。

8.将螃蟹从中间切成两半，然后根据个人烹饪需要切成小块。