有哪些用处柠檬（柠檬的用处）

1.柠檬可以抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬可以这种病？人们首先想到的是，这些食物必须含有一些维持生命的必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。20世纪30年代，人们终于从肾上腺皮质、卷心菜、柠檬汁中分离出“糖醛酸”，明确了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(维生素c)的一种元素，于是人们称之为“神秘果”。

2.柠檬可以预防。柠檬是上比较具使用价值的水果之一。富含维生素c、糖、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠，对人体非常有益。维生素c可以维持人体内各种组织和间物质的产生，保持其正常的生理功能。人体内的母质、黏附、胶体都需要维生素c来保护。当维生素c缺乏时，之间的间质-果冻变少。这样组织会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易产生坏血；它有更多的用途，如预防、刺激造血和抗。柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着，所以爱美的女性要多吃。