做干煎小黄鱼的方法（干煎小黄鱼怎样做）

1.食品陈列：小黄鱼一条，面粉300g，油20g，盐10g，黄酒5g，白胡椒8g，玉米淀粉5g。

2.小黄鱼洗净去内脏。擦干表面，倒入适量黄酒，均匀撒上白胡椒，加入适量盐，腌制15分钟左右。

3.将面粉和淀粉按2:1的比例混合，然后将腌制好的黄鱼放入粉末中，均匀包裹，用热油油炸至两面金黄。