什么叫捞饭

1.钓鱼饭是一种先煮后蒸的饭

2.将大米放入锅中煮至70-80%成熟，然后用密集的漏勺(漏勺通常是竹制器具)捞出，在甑中蒸熟。煮饭剩下的就是米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。电饭煲普及后，普通人很少这样做饭了。如果你想煮很多米饭，这仍然是一种常见的方法。