如何保存大柿子（大柿子怎样保存）

1.放在阴凉通风处：如果1-2天内会吃到少量的柿子，就把柿子放在阴凉通风处，不要阳光照射。如果多的话，也可以考虑把用量放在室温下1-2天，让自然清新的柿子果香味给家里增添一些迷人的味道。硬柿子可在自然通风阴凉处存放2 ~ 5个月，软化后即可食用。

2.冷藏：一般来说，适合柿子的储存温度在7-13摄氏度之间。柿子通常冷藏时间很短，但可以放在冰箱里冷藏。柿子可以用塑料袋或纸袋包装，而不是先清洗，以防止水果蒸发。我们也可以在塑料袋上打几个洞，让空气保持通透，避免水分堆积，防止柿子变质。

3.堆放：选择阴凉、干燥、通风良好的房屋，烧硫磺，地面铺15-20厘米厚的草，将挑选好的柿子轻轻堆放在4-5层厚的草上。在中国北方可以保存到春节前后。柿子也可以堆在篮子里。在温湿度控制中，如果室内没有制冷设备，室外温度高于0，则早晚都要通风，白天门窗要密封，注意防热。当相对湿度低于90%时，应适当加湿。然而，这种方法储存期短。