干鱼做香辣鱼的方法（干鱼怎样做香辣鱼）

1.将准备好的鱼干去头，然后用清水洗净，将准备好的青椒用清水洗净，然后切成细丝，将青蒜切成段。

2.将油放入煎锅中加热，然后将姜丝和鱼干放入锅中煎至鱼干表面变成金黄色，然后取出油沥干备用。

3.重启锅，放油，加热，放入辣椒，炒辣椒，在锅里炒辣椒，然后放入青红椒和青蒜，再放入炒鱼干，搅拌均匀，搅拌均匀，然后直接出锅上盘。

4.鱼干不仅可以做成麻辣鱼干，还可以去头，清水洗净，然后脱水，直接放在油锅里炸。油炸后金黄诱人，酥脆可口，口感特别好。