制作葱油蛏子的方法（葱油蛏子的怎样做）

1.原料：蛏、姜、盐、酱油、陈酒、葱花和油。

2.买蛏子，用果蔬泡。脏东西更容易洗。

3.用刷子一个一个清理。剃刀蛤蜊必须用刷子刷过才能清洗。与其他贝类不同，它可以用力擦洗，也可以用筛子磕碰，因为它的壳容易破，影响美观，但容易有渣。

4.准备葱花和姜片。

5.锅里放油，姜加热使其变香。

6.炒蛤蜊，加入老酒、酱油，继续炒盐，加入葱花。

7.加入蚝油，煮一会儿，等所有开口都做好了再关火。