详解几种青瓜的清洗方法（青瓜怎样洗）

1.用淡盐水浸泡：买菜后，先用清水洗3-6遍，再用淡盐水浸泡1小时，再用清水洗。卷心菜之类的蔬菜可以切成两半，用清水浸泡1-2小时，然后用清水冲洗，以去除残留的农。

2.碱水浸泡：将适量清水放入盘中，然后倒入适量碱粉，搅拌均匀，加入蔬菜。浸泡6分钟左右，然后用清水冲洗干净。或者可以用小苏打代替碱粉，但是浸泡时间需要延长，一般15分钟左右。

3.开水：其实去除残留农成分比较好的方法就是用开水煮沸，比如西兰花、芹菜、青椒等。烹饪前比较好用开水煮沸。实验表明，该方法可以去除90%的残留农。