乌枣和黑枣有何区别（乌枣和黑枣的区别）

1.黑枣其实就是黑枣(狭义黑枣或真黑枣)，学名君谦子。柿莲又称野柿、软枣、乳枣、乳柿、野柿，广泛分布于我国北方。“黑枣”是天然黑。虽然也叫枣，但它不是我们通常知道的一种枣，而是一种原产于东北亚的柿子植物。主要分为有核和无核品种，主要品种有大黑红枣、奶枣和葡萄黑枣。

2.严格来说，黑枣就是黑枣，但我们生活中经常听到的“黑枣”其实是一种黑枣，是一种红枣。它是用鲜枣(红枣)经过特殊加工(油煮、烟熏)制成的，属于鲜枣的干品；因其色泽黑，故又称“黑枣”(俗称熏枣、紫水晶枣、马牙枣、狗头枣)。这种黑枣虽然营养也很丰富，但仍然属于红枣的范畴，与传统食品“黑五类”中的黑枣完全不同。