奶黄馅如何做不腻（奶黄馅怎样做不腻）

1.将鸡蛋打入盘中，加入糖。

2.用打蛋器搅拌均匀，直到所有的糖融化。

3.加入牛奶，继续搅拌。

4.将蛋液过筛。

5.将面粉过筛，放入蛋液中。

6.加入吉士粉搅拌。需要快速搅拌均匀，这样面粉才不会有颗粒。

7.所有配料搅拌均匀后加入黄油，再次搅拌均匀。

8.刮掉盘子边缘，搅拌均匀。

9.锅内蒸20分钟，前10分钟每3分钟搅拌一次，比较后10分钟每5分钟搅拌一次。

10.蒸10分钟后。

11.时间到了，把馅料倒在砧板上。

12.揉成一团。