饺子的发明者是谁（饺子是谁发明的）

1.饺子的发明者：张仲景。

2.张仲景在长沙做官。当他从老年退休回到家乡时，他正在赶上那一年的冬天。风在刺骨，雪在飘落。在白河边上，张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣服都没盖。因为冷，他们的耳朵冻烂了，他心里很难受。回国后，张仲景的名声早已名扬天下，所以来就医的人很多。张仲景一整天都很忙，但是虽然上门就医的人很多，张仲景还是很关心那些耳朵冻住的人。

3.经过研究，他发明了一种可以御寒的食疗方，叫做“祛寒焦耳汤”。他让弟子们在南洋东莞的空地上搭一个棚子，支起一个大锅给穷人送。开馆那天是冬至，给的是“祛寒焦耳汤”。

4.祛寒焦儿汤其实就是把羊肉和一些祛寒的放在锅里煮，然后捞出切碎，用面袋包在耳朵里，然后放在锅里，再用原汤煮。面包包好后看起来像耳朵，又因为效果是防止耳朵结冰，张仲景给它取名“焦耳”。

5.张仲景让弟子们给每个穷人一碗汤，两个“迷人的耳朵”。人们吃着“迷人的耳朵”，喝着汤，浑身发热，两耳发烫，再也没有人冻伤他们的耳朵了。张仲景在长沙上任时，平时经常待人接物，深受群众爱戴。退休后，长沙人每年都会派代表去老家看看。

6.俗话说，医生治不好自己的病。张仲景也是人，不是神。有一年，张仲景病了，他知道生命的灯油即将燃尽。长沙来看他的人说长沙有个风水好的地方，一百年后想让张仲景在那里定居，南阳人不干了，双方吵起来了。张仲景说：“吃了长沙水，别忘了长沙父亲的旧情；出生在南阳，我永远不会忘记我的家乡。我死后，你将我的棺材从南阳运到长沙。精神绳索断了的地方，就把我埋在那里。”

7.那年冬天，张仲景驾鹤西去。死亡之日恰好是冬至。送葬队伍走到张仲景送散寒娇耳汤的地方，棺绳突然断了。根据张仲景的委托，大家就地造墓、立棺、填坟。两地的人，你挑的时候，我担的时候，川流不息，为张仲景修坟，在前面为他建庙。这就是现在的医疗祠堂。

8.张仲景死于冬至之日，冬至之日，他给大家上了“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，每个人都要在冬至那天包一个饺子吃，都说冬至吃饺子，冬天耳朵不冻。

9.很少有人吃“去寒焦耳汤”，但经过多年的冲刷，冬至吃饺子的习俗已经流传下来。此外，饺子的种类和形状也有了很大的改进。饺子是有中国人的地方，饺子已经成为家庭团聚的代表食品，但张仲景的名字却很少被提及。